生化培養箱常見問題及解答

 　　問題一、生化培養箱和一般培養箱有什么不同?

　　答：生化培養箱可以代替普通的恒溫培養箱，它可以制冷，也可以制熱!而一般的恒溫培養箱只可以制熱。

　　問題二、生化培養箱的“恒濕”是如何實現的。我們的生化培養箱沒有“恒濕”這功能的。有可以“恒濕”的生化培養箱嗎?

　　答：恒溫也只是一定范圍內的恒溫，就是在設定的溫度范圍處波動(如設定為25度，它會在24.5-25.5之間波動，當然其波動范圍也是通過調節設定的，可以設為1度、2度或0.5度等)。老式恒溫培養箱是用夾層中通入自來水或恒溫循環水實現的。

　　做霉菌培養時，由于壓縮機的作用，培養箱內會比較干燥，這樣不利于霉菌的培養。可以在培養箱內放置一只裝滿水的燒杯就可以了!

　　問題三、一般的食品企業用不上生化的培養箱對不對?

　　答：一般做生化的時候就要用到的!具體看你們要檢測什么了?如果就做細菌和大腸菌群，一般恒溫培養箱就可以了!

　　關鍵要看環境溫度是多少，如果培養溫度高于環境溫度，一般培養箱就可以了，如果培養溫度低于環境溫度，必須要用生化培養箱，因為它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培養溫度是27度左右，我們就可以用生化培養箱。做霉菌酵母培養要求用恒溫恒濕培養箱。

　　問題四、我們做霉菌和酵母菌數檢查也是用的普通的霉菌培養箱，沒有濕度控制的，不知道是否符合法規的要求?箱體內部濕度只有20%，但是實際用平皿培養的時候，三天內應該說里面都有冷凝水的，是否說明里面的適度依然保持在90%以上，滿足檢查需要呢?

　　答：還有控溫精度不一樣，生化培養箱精度要求很高，大約正負0.1度，恒溫培養箱正負1度。霉菌培養時，培養皿內冷凝水比較多，應該不會很干燥的吧。